Chili

Passe no liquidificador os seguintes ingredientes:

1 xícara de água
2 xícaras de tomates frescos (cortados)
½ xícara de tâmaras ou passas
½ xícara de azeite de oliva
1 xícara de tomate seco
1 xícara de cogumelo desidratado
1 xícara de salsão cortado
sal ou molho de soja natural
1 a 2 colheres de sopa de suco de limão
pimenta a gosto
2 a 5 dentes de alho
Uma porção de manjericão

Acrescente ½ quilo de broto de lentilha (este não vai para o liquidificador!)
Polvilhe com salsa antes de servir. Serve 5 a 7 pessoas.

Do livro:12 Passos para o Crudivorismo